红烧牦牛肉
简单
4人份
不辞辛劳深入600公里外的阿坝州复地带回的当天宰杀的新鲜牦牛肉，赋予这道菜不一样的灵魂
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 10瓣蒜
- 1500克牦牛肉（或牦牛排骨）
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 200克食用油
- 20克白胡椒粉
- 20片姜
- 2包火锅底料（小块）
- 2块桂皮
- 2片新会陈皮
- 3勺生抽
- 50克白酒
- 5个八角
- 5片香叶
- 800克白萝卜（或土豆）
- 88粒干红花椒
- 一根根大葱
蔬菜
- 2勺豆瓣
蔬菜类
- 3根小葱
- 5根香菜
调味料
- 1勺柱侯酱
- 20克冰糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
