秘制香菇酿肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克左右猪肉馅
- 8朵鲜香菇
- 半根胡萝卜
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜香菇浸泡淡盐水清洗干净，挤去水分，剪掉香菇蒂，备用！
2
胡萝卜洗净，切小丁备用！
3
猪肉馅加入鸡精、盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉和少许清水，还有胡萝卜丁，顺着一个方向搅拌，让肉馅和调料充分混合，不能太久。
4
香菇摆入盘中，将调味好的猪肉馅按比例放在香菇上面，做好造型。
5
整盘放入蒸锅蒸10分钟左右，猪肉馅变色了就差不多了。
6
蒸熟的香菇盘中会有一些汤汁，将汤汁倒入炒锅，加入适量的鸡精、盐和芝麻油，用淀粉加水勾芡汤汁，然后浇在蒸熟的香菇酿肉上面，撒上葱花就好了！
7
简单好吃的鲜香菇酿肉上桌啦！