个人下厨记录-腊汁肉
简单
4人份
综合了几个菜谱做了一遍，记录下来，以待改进…跟做需谨慎 version 1.0
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1片香叶
- 20g老抽
- 2个八角
- 30g料酒
- 30g生抽
- 850克五花肉
- 一小块桂皮
- 一小把，看起来是花椒的1/2小茴香
- 一小把花椒
- 随手抓一把冰糖
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切大块，凉水入锅，煮沸后几分钟捞出。这期间顺便烧个水。
2
热锅冷油入冰糖，让男朋友炒好糖色
3
料酒生抽老抽调匀下锅翻炒两分钟，倒入开水末过肉，水再次开后加香料
4
挪进高压锅，压30分钟
5
拿出肉切碎，浇点汤汁，夹进馍里/放在饭上
