美味彩云元宵
简单
4人份
制作的方法南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋。
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食材清单
其他
- 适量糯米粉
- 适量紫薯
- 适量红薯
- 适量芝麻
- 适量花生
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
将红薯和紫薯洗净煮熟
3
花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用
4
放入红糖、芝麻、猪油
5
调和均匀成馅料
6
糯米粉适量用水和成团后醒发
7
糯米粉适量用水和成团后醒发
8
煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团
9
和好的三色糯米团
10
取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状
11
包裹馅料将口收紧，团圆
12
黄色彩云汤圆做法同上，做好的彩云汤圆
13
水开后准备下锅
14
煮至飘浮起来即可关火
15
盛出即可
