温泉蛋洋葱肥牛盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2碗米饭
肉类
- 适量肥牛
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
① 将1000ml开水和250ml凉水混合，放入鸡蛋，焖30分钟左右。
2
最好用焖烧壶之类保温性能较好的容器。
3
② 肥牛快速焯水捞出。
4
③ 锅中放时间油，下洋葱炒至洋葱变软，放入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。
5
④ 放入肥牛一起翻炒，试一下咸淡，出锅。
6
⑤ 米饭上铺上洋葱肥牛，中间磕入一个温泉蛋，撒适量拌饭海苔、芝麻即可。
