简单快速的炸茄盒
简单
4人份
前几天包饺子剩下点猪肉馅 现在肉这么贵不能浪费啊🐷刚好有两个茄子🍆 做一点茄盒拉拉馋哈😊
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食材清单
其他
- 0.3勺醋
- 0.5勺料酒
- 0.5勺蚝油
- 1勺辣椒面
- 250克油
- 2两猪肉馅
- 2个茄子
- 30克油
- 50克面
- 5瓣蒜
- 以下是做蘸汁用的
- 适量水
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 1勺海鲜酱油
- 3克盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅里加入葱料酒海鲜酱油盐蚝油搅拌均匀，如果感觉馅有点干可以加入清水朝一个方向搅拌均匀即可
2
选择长紫茄子🍆洗净去掉茄子库，第一刀不要切断 第二刀切断 依次切成图示的样子，然后把肉馅夹在中间
3
调面糊 普通面粉即可 加入清水搅拌成粘稠的糊状 不要太稀 以能挂在茄子上为宜
4
把茄盒依次放入面糊中 沾满面糊 后放入切分热的油中 炸制两面金黄 用筷子轻松插入即可
5
这个是蘸汁 所有的料放在小盘里 将油烧开直接淋在调料上 趁热拌匀即可 这也是在下厨房的一位亲的菜谱中借鉴来的🙏不喜欢蘸汁的可以直接沾商店买的烧烤料哦 一样美味👍小伙伴们，开动起来吧👏
