懒人牙签肉

简单 4人份

怀孕在家做,在家研究吃,觉得味道不错,拿出来分享一下。我是做饭才想起来发的,照片不全,配料也没照全。不过做法简单,腌好肉,串一串就可以炒了。为了健康,没用炸的,用的炒的。孕妇也能吃

懒人牙签肉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 3根干辣椒
  • 4瓣蒜
  • 一小把牙签
  • 三根小葱
  • 适量十三香
  • 适量孜然
  • 适量孜然粉
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量蚝油
  • 适量辣椒粉
肉类
  • 适量牛肉
蔬菜类
  • 4片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

164.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

335.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好调料。切好牛肉,顺碴切,肉嫩,切成薄片,大约1cm乱3cm长,薄的好熟。我是买好肉,一次性切好再分开装冻上,一次拿一块,缓好直接炒了吃。

2

切好的肉放碗里,倒入少量的料酒,少量蚝油,一点十三香,比十三香多一倍的孜然粉,少量辣椒粉,少量生抽,少量盐。多少看自己的口味,不用多,就是为了腌一下肉,味道好。这个时候的肉湿湿滑滑的,加点淀粉,腌半个小时。(因为怀孕,没加味精,自己也可以适量添加,再加点芝麻什么也可以)

3

抓把牙签拿开水烫几分钟。这个时候切葱姜蒜。牙签烫好就串肉吧。串的慢,边串边腌。

4

热锅冷油,下姜片和干辣椒碎爆香,放入肉串,一个一个放不会黏住,放好翻炒三四下,就下蒜末葱末,加入少量蚝油,少量盐。再翻炒十来下,加入孜然,炒半分钟就盛出来了。肉不用炒的时间长,要不就老了。因为先裹过淀粉,所以看着油油的,实际上一点也不油腻。

5

熬点清粥,拌个凉菜,特别适合夏天,连我这种没有胃口的孕妇也吃的好开心

猜你喜欢

简易版麻辣牛肉干
简易版麻辣牛肉干
查看详情
烤箱版蒜香烤鱼+鱼头豆腐煲
烤箱版蒜香烤鱼+鱼头豆腐煲
查看详情
孜然香干
孜然香干
查看详情
牛肉干—无烤箱也可做
牛肉干—无烤箱也可做
查看详情