美善品红糖燕麦开花馒头
简单
4人份
好评如潮的红糖燕麦馒头！ 小美做的馒头宣软有嚼劲，古方红糖的自然香味不是很甜，加了mix7种谷物燕麦进去，营养丰富，口感有层次，每口都有嚼劲的颗粒感！ 自己做的红糖馒头妈妈再也不用担心甜蜜素和酱油组成的毒馒头啦！
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食材清单
其他
- 10克椰子油（玉米油）
- 300克牛奶
- 500克中筋面粉
- 50克亨利7种谷物燕麦片
- 5克酵母
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克红糖，1分钟/速度10，打磨好后用刮刀棒刮至锅底
2
加入300克牛奶，5克酵母，10克椰子油，2分钟/37度/速度3
3
加入500克面粉和50克mix燕麦，揉面程序3分钟
4
揉面程序3分钟后
5
取出整理成团
6
把面团平分三份后搓成长条，如图叠起来，再整体搓一搓合拢
7
平分成12个，用手扯断
8
中间部分可以用切刀，保证馒头底部是平整的。
9
扯破的面朝上
10
夏天，放入锅内常温发酵50分钟。
11
蒸汽上来后中火蒸15分钟。
