简易版烤面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 500克高筋面粉
- 7克酵母
- 80克黄油
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.牛奶加热加入酵母搅拌(网上教程这样教的，但是我忘了我没有弄)，面粉+酵母+牛奶+鸡蛋+糖混合揉一个小时，边揉边摔打。
2
2.黄油加热（我妈帮我加热到化成水，其实呈稀巴烂状态就可以）让面团裹住，揉到面团里。
3
3.揉到融入面团，我揉了一个半小时，边揉边摔打。(如果揉出膜了就像可以拉丝的土司了，我没揉出来)
4
4.保鲜膜盖住让它发酵两个小时，用手指戳个洞不回弹就行了，开始整形。
5
5.整形完成后，放烤箱发酵30分钟。(烤箱底部放一碗水)
6
6.发酵结束后，上下管140℃烤30分钟，烘烤结束前10分钟内看看表面有焦黄就差不多可以暂停，拿出来快速涂上蜂蜜和芝麻，低温慢烤就不会过火比较好掌控，就是有点费电。(烤箱底部全程都有一碗水)
7
出来就是这样的
