没有奶油的蛋糕卷
简单
4人份
不开裂的蛋糕卷，不加奶油也很好吃😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5个鸡蛋
- 70克植物油
- 70克牛奶
- 90克低筋面粉
- 几滴香草精
调味品
- 90克白砂糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸡蛋和牛奶处于常温状态，最好使用植物油。
2
28*28烤盘，垫上油纸，烤箱预热180度。
3
依次加入植物油，牛奶和过筛后的低粉，搅拌均匀。
4
加入5个蛋黄，继续搅拌。
5
搅拌能细腻的蛋黄糊，放一边备用。
6
蛋清打发，分三次依次加入细砂糖。
7
将蛋清打成湿性发泡，小弯钩状。
8
在蛋黄糊中加一些蛋白，搅拌均匀。
9
再讲蛋黄糊倒入蛋白中，继续搅拌。
10
搅拌成细腻糊。
11
均匀倒入烤盘里，振出大气泡，放入烤箱。
12
180度25分钟，实际温度依自家烤箱脾气。
13
趁温热时，斜着切掉两边。
14
加入少量果酱后卷起来，冰箱冷藏定型。
