咖啡酥皮面包
简单
4人份
今日面包，咖啡酥皮面包。做了几次低脂面包，做一回热量高点的风味面包。想让面包更柔软，所以再次使用了汤种做法，用速溶咖啡调制的酥皮咖啡味略淡，下次换成现磨的曼特宁，出炉后酥皮很脆面包很软，完全展现汤种面包的优势又有酥皮助阵，完美。
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食材清单
其他
- 130克水
- 14克速溶咖啡
- 1个鸡蛋
- 1只鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克汤种：
- 45克黄油
- 4克酵母
- 50克低筋面粉
- 70克黄油
- 适量开水
- 酥皮材料
调味料
- 30克砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
