日式肥牛饭-安利皇后锅具
简单
4人份
说起日式肥牛饭，一定是大家在快餐店最爱点的快捷餐食了！不仅快捷方便，味道也很鲜美。最重要的是还下饭，肥牛和酱汁拌进饭里，蔬菜又能减轻酱汁的油腻感，每一口下肚，都让人回味无穷～ 今天就来教教大家，如何在家里烹调日式肥牛饭～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1盒肥牛
- 1碗米饭
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 6朵西兰花
- 6片胡萝卜
- 半勺老抽
- 适量安利皇后特级初榨橄榄油
- 适量水淀粉
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝、西兰花切小朵、胡萝卜切片；将料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖放到碗里，搅拌均匀，调制酱汁。
2
将西兰花和胡萝卜平铺入安利皇后1.4升煎锅中，铺上肥牛片，倒入少量水，盖上锅盖。
3
待形成蒸汽锁后转小火焖3-5分钟，利用食材自身水分煮熟食物，盛出备用。
4
预热1.4升煎锅，倒入橄榄油。
5
放入洋葱炒香。
6
倒入煮熟的肥牛以及调制好的酱汁继续翻炒。
7
加入水淀粉翻炒勾芡。
8
待汤汁浓稠，盛出备用。
9
锅具洗净，预热1.4升煎锅，倒入适量橄榄油，打入鸡蛋，迅速盖上锅盖，关火，焖制无火溏心蛋（约5分钟左右即可）。
10
焖好的米饭盛在碗里，铺上西兰花、胡萝卜片，倒入炒好的肥牛（勾芡的汤汁也要倒入），取出溏心蛋铺在最上层，撒上黑芝麻点缀，然后就可以开动啦！
