日式土豆泥沙拉（简单易学、健身代餐）
简单
4人份
每次去日料店，都会点一份土豆泥沙拉，谈不上多惊艳，但都很耐吃。 这份菜谱还原了日料店几乎一样的味道，可以多做一点冰箱冷藏，可以放3天左右。 必备的是土豆、原味沙拉酱（不要甜味的！），其他配料可以根据家中现有的材料添加，我不爱吃胡萝卜，所以没有加，你可以根据喜好调节配料。 以下菜谱的分量2人可以吃2-3次。
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食材清单
其他
- 1小勺黑胡椒
- 2个鸡蛋
- 2根火腿肠
- 500克土豆
- 5个圣女果
- 60克玉米粒
- 70g原味沙拉酱
- 70ml牛奶
蔬菜
- 1/4根黄瓜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.一斤土豆削皮切片上锅蒸25分钟，取出撇去多余的水分。
2
2.将2个鸡蛋煮7分钟，取出冲凉水，剥壳后切丁。剥下60g玉米粒用水煮3分钟捞出。黄瓜取中端60g切丁，火腿肠60g切丁，圣女果5个60g切丁。丘比沙拉酱红色是原味，不要选蓝色包装，那个是甜的，咱们做的是咸口的沙拉。
3
3.土豆用勺子碾碎，如果觉得费力可以放在砧板上用擀面杖碾碎，碾成下图这个状态就可以了，里面可以有一点土豆颗粒保持口感，不用特别顺滑。
4
4.加入70ml牛奶、70g沙拉酱、4克盐、1g黑胡椒，搅匀至牛奶融入到土豆泥中，这样土豆泥的口感就不会太干了。如果你想吃奶香味浓的，可以加入10g融化的黄油。
5
5.将刚才准备好的配料黄瓜、火腿肠、鸡蛋、玉米粒一起放入土豆泥中，搅拌均匀即可。
6
这个方子做出的分量约为上图的2.5倍，剩余的可以装保鲜盒冷藏第二天吃。
