家常简单水煮肉片做法【小白】【好吃】【方便】【新手】
简单
4人份
做饭小白 黑暗料理能手西西同学终于做出了一道超好吃超好吃的菜—水煮肉片（铛铛） 我简直是小天才 超简单超方便 新手也能做好的水煮肉片！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- if you like木耳
- 一个鸡蛋蛋清
- 一些葱花
- 一些香菜
- 一勺淀粉
- 两勺料酒
- 两勺蚝油
- 几个干辣椒
- 几勺生抽
- 几勺辣椒面
- 几瓣蒜
- 只要你想吃豆腐
- 只要你想虾
- 吃多少用多少肉片
- 吃多少用多少蔬菜（啥菜都行）
- 很多粒花椒
- 想吃就放金针菇
- 放四分之一包？其实看你想放多少火锅底料
蔬菜类
- 几片姜
调味品
- 些许盐
调味料
- 两勺豆瓣酱
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
那一个碗 放料酒、淀粉、蛋清（一个蛋的）、生抽、醋、白砂糖。（放多少emm...看着办吧，我是随便放的hhh，有的可能都放多了，都加个一两勺/一两滴就🉑️。）
2
肉切片。（小心手...）（好像冻过的肉会比较好切片吧）
3
腌制肉 十五分钟二十分钟就🉑️ 这样肉会变得超级嫩超级滑超级Q弹 （这可是成功的关键！！）
4
准备油，黄豆酱，火锅底料，蒜瓣，干辣椒
5
还有花椒 姜 花椒粉 （这样依次放好 一会儿不会太手忙脚乱）（新手的话还是这样准备一下，emm大厨什么的就不用了hhh） 然后开始向锅里倒入食用油，火锅底料，蒜瓣，豆瓣酱，辣椒干，花椒，花椒粉，姜 ，炒香后加入水烧开。（小心别糊了）（放火锅底料豆瓣酱的时候油会到处溅，小心小心）
6
水开后，放入盐，生抽，蚝油，香醋。（看个人口味吧，吃咸就多放盐，生抽、蚝油、香醋都放两勺就差不多） （如果菜比较多，可以多放点）
7
然后放入各种各样的菜，我还放了豆腐，然后把菜和一些汤捞出。剩下一些汤汁用来煮肉。
8
剩下的汤汁 煮肉！
9
煮熟的肉盛出，盖在菜上面。然后放辣椒面和花椒面还有花椒，放在最上面。（能吃辣就多放点）（还可以放白芝麻，蒜泥，孜然粉等等）然后锅里热油，把油浇在上面。就👌🏻了 （可以再撒一些香菜和葱花）然后就享用吧
10
真·香
