蜜瓜白玉卷和雪媚娘(斑斓精)
买了蜜瓜，怎么充分利用呢，新买的斑斓精，开过的糯米粉，造起来。蛋糕我没有自己做，买的长崎蛋糕，切起来也方便。类似的蛋糕都可以。
食材清单
其他
- 1:蜜瓜汁
- 1/8茶勺斑斓精
- 100克糯米粉
- 10克玉米油
- 10克糯米
- 150ml蜜瓜汁
- 1只网纹蜜瓜
- 2:糯米皮
- 200克奶油
- 20克小麦淀粉
- 3:防粘手粉
- 4:内陷
- 50ml牛奶
- 5小块长崎蛋糕
- 适量蜜瓜切丁
调味料
- 20克细砂糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先要有绿色的网纹蜜瓜一只。挖了些球出来先吃了，靠近皮的部分切下来后面打汁。
我手持搅拌机，加了50ml牛奶打。
得到300ml。只需要其中的150。
100g糯米粉20g澄粉30克糖混合，加入蜜瓜汁和一丢丢斑斓精(非必要)，混合成浆状以后加10克玉米油搅拌，微波炉高火2分钟看看成团没有。如果没有就再加热一分钟。注意最好要用宽口径的碗，我的碗有盖子，没有盖子的可以包保鲜膜，留个角。
我的斑斓精。。
熟的颜色看着深，其实加了手粉以后就刚好。糯米团冷却以后进冰箱冷藏，等面团冷了以后拿出来擀皮。这个要挺久的。我是直接冷冻了半小时。
冷藏时准备手粉，因为糯米团非常黏，大概十克左右，平底锅小火干炒到微微发黄，有香气出来就可以了，不要炒过。
200g淡奶油加20g糖打发，可以用牙签挑一点斑斓精，也可以不加。擀皮，加手粉，要厚薄适中。。雪媚娘就中间厚周围薄。放模具里如图铺好，雪媚娘也可以用小酒杯。 白玉卷，我是开口模具，用锡纸包了下，里面垫好保鲜膜。铺皮。
我的蛋糕
雪媚娘:奶油铺底，放蜜瓜，奶油填空，放蛋糕，再一层奶油。然后像包包子一样捏，最后多余的剪掉，伤口抹手粉。连着模具进冰箱冷藏。
白玉卷:一层蛋糕，一层奶油，一层蜜瓜，奶油填空铺满，一层蛋糕，铺好包起来。收口捏捏，多余剪掉，伤口抹手粉。保鲜膜包紧，连着模具进冰箱冷藏。
另外一条，中间只有奶油和蛋糕。蛋糕切成长条形。
最后边角料做了一个迷你雪媚娘，半夜下肚了。。
搞定啦 第二天还是很软糯
切好的成品~
