脆皮肠，自制灌肠
简单
4人份
平时从超市买的火腿肠含有大量的防腐剂，放几年都不坏，吃着也不放心，所以嘛还是自己做的吃着安心。
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食材清单
其他
- 15克白胡椒
- 30克蜂蜜
- 40克蚝油
- 50克水
- 若干羊肠衣
- 适量料酒
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 5克姜末
调味料
- 10克糖
- 15克盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肉搅成肉泥称重
2
把调料称重后放进肉里
3
羊肠衣泡发，然后找一个小漏斗将肠衣里面灌水清洗干净备用
4
我做了3种口味，其余两种是从网上买的调料，这样搅拌均匀后稍微腌制一会
5
我是用机器灌的，一会功夫10斤肉就灌完了
6
噔噔噔，这是成品！用绳子分割成自己喜欢的长度，每一段用牙签扎几个小孔
7
这是凉了一晚上的照片，已经有些干瘪，冬天放在哪里晾都可以，夏季就放在空调屋里吧！我是用风扇吹了一个晚上。
8
这是风扇吹24小时的样子
9
冷水下锅煮，水开后小火煮差不多20分钟就可以了
10
大功告成，放进冰箱随吃随拿！欢迎志同道合的朋友多提宝贵意见，多多交作业😂😂
