超级下饭的鸡蛋烙青椒
简单
4人份
一道简单的快手菜，有鸡蛋青椒和虾皮，营养丰富又下饭。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小勺食盐
- 2-3个鸡蛋
- 2个青椒
- 3瓣蒜头
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 四分之一个洋葱
调味品
- 若干胡椒粉
调味料
- 1小勺酱油
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒，洋葱，蒜头都切丁
2
找个大一点的碗，把青椒丁，洋葱丁，蒜末都放进去。然后打两个鸡蛋，撒一把虾皮。然后搅拌打散。
3
加入一小勺食盐，一点胡椒粉，一小勺酱油，一勺水。搅拌均匀。
4
锅里多倒一点油，这个菜比较吸油。大火烧热然后转中小火。
5
一碗材料都放进去，鸡蛋微微起泡时开始翻炒。
6
保持中小火翻炒一分钟左右。看到鸡蛋微焦就可以起锅了。炒老了不好吃。
7
起锅。超级下饭！
