意式茄汁肉丸
简单
4人份
这是一道意大利菜，有点奶香味，配上同时熬的番茄酱，非常好吃
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食材清单
其他
- 1瓣大蒜
- 20克橄榄油
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 400克猪肉（牛肉也可）
- 400克番茄
- 40克牛奶
- 40克面包
- 50克帕玛森乳酪
- 80-100克洋葱
- 适量欧芹叶
- 适量现磨黑胡椒粉
调味料
- 2克盐
- 4克盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净，切小块，冰箱冷冻1小时
2
turbo键/2秒/3次，打成肉糜，盛出备用
3
吐司片，或者面包都可以，加牛奶泡上
4
乳酪，10秒/速8
5
加入欧芹碎，蒜，5秒/速7
6
加入肉糜，鸡蛋
7
加入浸湿的面包
8
盐，黑胡椒粉，10秒/速5
9
戴手套搓成丸子
10
我搓成了12个丸子，直径约4-5厘米，放在了一个盘子里
11
橄榄油，蒜，洋葱放入主锅，5秒/速5切碎，再用刮刀棒把锅壁的材料刮至锅底，3分钟/120度/速1
12
西红柿用开水烫一下，剥掉皮
13
切小块放入主锅，20分钟/V/速1，蒸锅放上去，同时把肉丸蒸熟
14
蒸熟的肉丸放在深盘里
15
主锅熬好的酱汁浇上去
16
上面撒一些欧芹碎，可以开动了
