【香兰世家】闪电泡芙，简单又美味
简单
4人份
名字很闪电， 味道也很闪电， 用泡芙预拌粉和酥皮预拌粉做出来的闪电泡芙超级简单， 它又叫咔吱棒，咬下去的时候，一口一个“咔吱”，皮酥馅滑， 新手也可以尝试哦...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #咔吱棒皮
- #泡芙本体
- #馅料
- 150克淡奶油
- 200克泡芙预拌粉
- 200克酥皮粉
- 290克水
- 2克细砂糖
- 30克黄油
- 360克全蛋液
- 40克全蛋液
- 60克淡奶油
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酥皮的材料全部混合拌匀，用塑料袋铺在烤盘底部，把酥皮平铺烤盘，高度与烤盘一致，然后冷冻成型（图片为冻好后的酥皮）；
2
将泡芙预拌粉，奶油，水低速均匀搅拌30秒；然后分3次加入蛋液，快速混合均匀；
3
将面糊装入裱花袋，挤在不粘烤盘上，长约15厘米，重约30克；
4
将冷冻好的酥皮切片，盖在泡芙上，刷上蛋清，撒上花生碎；
5
入烤箱，开热风上下火180度，烤30分钟左右；
6
加糖打发奶油，将奶油用泡芙裱花嘴挤进泡芙里就可以享受香甜美味了。
