酸奶油重乳酪蛋糕
简单
4人份
要做个cheese cake给朋友. 因为装饰无能所以想找个有topping的试试. 而后因为水浴伤烤箱.所以又调整了一下温度. 做个食谱记录 #六寸模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #芝士面糊
- #饼底
- 150g全麦饼干
- 150g酸奶油
- 2 Tsp柠檬汁
- 250gkiri奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 3 Tsp玉米淀粉
- 40g黄油
- 50g黄油
- 6 Tsp淡奶油
- 70g砂糖
- 80g酸奶油
调味料
- 10g糖
谷物
- #淋面
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干碾碎.融化黄油.炒香.铺到六寸模具按紧
2
放入冷冻.
3
黄油+奶油奶酪：室温融化
4
加入砂糖/酸奶油.拌匀
5
分次加入鸡蛋.拌匀
6
加入淀粉/淡奶油.拌匀
7
最后加入柠檬汁！拌匀.这时候面糊会变稠（柠檬汁一定要最后加入）
8
面糊装袋更方便倒入模具. 习惯直接倒入的可忽略
9
装模
10
150℃ // 60分钟
11
冷藏后. 淋上淋面（80g酸奶油+10g砂糖）150℃烤10分钟
12
之后冷藏.等待淋面凝固
13
脱模 包装
