浓情黑巧克力华夫饼
简单
4人份
一直都是华夫饼的忠实粉丝，喜欢它的口感和味道。试过加泡打粉的，结果不是那么好吃。看到坛子里大家都用华夫饼机做华夫饼，想着哪天也入手一个，现在是用模具入烤箱烤的.总觉着没有华夫饼机烤的香
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食材清单
其他
- 120g奶油（装饰用）
- 40g黄油
- 70g糖
- 70g黑巧克力
- 80g低筋面粉
- 适量草莓酱（装饰用）
蛋类
- 两个蛋白
- 两个蛋黄
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70g巧克力和40g黄油切块
2
黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融
3
等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀
4
再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀
5
蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发
6
打发蛋白
7
把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中
8
填入模具，填至七八分满就可以了， 烤箱150度预热，烤15到20分钟左右
9
拿出来倒扣在烤网上，等凉下来，打发奶油做装饰
10
.口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来
