虾仁豆腐锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一块豆腐
- 一小勺味淋
- 两个鸡蛋
- 半斤罗丝虾
- 各一小段胡萝卜、生瓜
- 适量盐糖鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐一块200克
2
鸡蛋加一点盐和葱花打散，油锅炒散盛出备用； 胡萝卜切片，生瓜切半月形片； 豆腐切两厘米左右小块； 虾剪去须脚，揪下头，虾尾剥壳留个小尾巴，开背剔筋，洗下备用。
3
油锅放入姜段葱白段虾头
4
加一小勺味淋炒至虾头变红
5
放入虾仁
6
炒至虾仁变色后夹出虾头，放入胡萝卜片和生瓜片。
7
炒几下，倒入小半锅热水。
8
烧开后放入两个蒜瓣的蒜片，放一小勺盐，一点点糖提鲜。
9
放入豆腐和鸡蛋
10
烧开后再咕嘟几分钟关火，一点点鸡精可放可不放。
11
撒点葱花，味道特别鲜美😋
