日式东坡肉(豚角煮)
简单
4人份
生病刚好很想吃炖肉，趁阳光正好，做一个豚角煮吧。比我们平时吃的东坡肉清淡一些，但是肉质也是香甜软糯，可以在煮的时候加入鸡蛋，或者自己喜欢的蔬菜。
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食材清单
其他
- 【辅料】
- 100克生抽
- 20克老抽
- 300克料理清酒
- 300克清水
- 300克高汤(或浓汤宝一颗兑水或味之素兑水或清水)
- 60克(根据自己口味调整)赤藓糖醇
- 700克五花肉(去皮)
- 一根白萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉焯水切块，洗干净擦干放入煎锅内，煎至两面金黄，备用。
2
白萝卜洗净去皮切块备用。
3
准备辅料：家里没有葱我就用洋葱了🌚🌚
4
把准备好的辅料在一口大锅内混合，开火加热直至糖溶解，放入准备好的肉和萝卜。大火烧开后转小火煮60-90分钟，中途可以开盖几次，翻动一下食材帮助均匀受热。
5
大火收汁，可以不用非得收干，浓稠即可。再根据自己口味调味，加入盐或者酱油。
6
装盘，开整！🍺+🍺=🍻
