老豆腐肉末茄子煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1块老豆腐
- 2勺生抽
- 4瓣蒜末
- 5-6个茄子
肉类
- 300克肉末
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 1勺白糖
- 两勺豆瓣酱
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐两面煎黄，平铺煲底
2
茄子用油炸软铺在豆腐上
3
油锅炒香姜末蒜末，放入肉末，加豆瓣酱 耗油 生抽 老抽 白糖 炒均匀
4
肉末铺茄子上，加一碗开水，中火炖10分钟
5
大火收汁撒上葱末开吃
