初酿梅子酒🍾追踪日记
简单
4人份
一直蠢蠢欲动，干脆直接做起来，材料买齐，按比例加一起，剩下的交给时间
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食材清单
其他
- 4.5斤青梅
- 至少淹过梅子酒
调味料
- 糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法一，谢谢这位朋友的分享，侵删
2
做法二，原创做法来自如图ID，感谢分享，综合了上面两种做法，糖没有直接加够（瓶子装不下了😭），每个星期排一次气，两个月后陆续加糖
3
202
4
04.23 第一天：装瓶、密封、阴暗放置，暗搓搓期待中！
5
202
6
05.07 半个月了，已经有果香啦！激动！酒瓶中层有些微果肉析出，倒还好不碍事
7
一个月
8
20200520，还差一天酒一个月啦！提前开盖放气，果香比之前跟浓厚，尝了下，酸涩苦，几乎没有酒味，很顺口，回味是酸，再等半个月就加糖
9
20200705加糖一个月后的样子，酸涩依旧，但应该不会加糖了，打算保留酸味，至于涩，留给时间去淡化它
