香煎豉香鳕鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺橄榄油
- 5克黄油
- 几滴白醋
- 少许黑胡椒粉
海鲜类
- 1块鳕鱼
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鳕鱼一块，越中段越嫩，也越有营养。两面均匀抹上盐、黑胡椒和料酒，盘里多余的料酒倒掉，研制半小时左右。
2
我用的是有盐黄油
3
准备黄油备用
4
先加入少许橄榄油（可用玉米油代替）煎至微焦，旁边化入黄油，浇在鳕鱼上
5
在鳕鱼两面均匀刷上酱油
6
煎至金黄熟透，出锅，好吃到爆
