大婶家的面条米粉
简单
4人份
大婶是山西人，嫁给了陕西人，面条自然少不了。
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食材清单
其他
- 水
- 面粉
- 鸡蛋
肉类
- 肉类
蔬菜类
- 蔬菜
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面。擀面条的面要活得硬一些。和面讲究三光。
2
擀好的面折起来切，可细可宽，可长可短，看心情。
3
还可以擀成长条揪成面片。
4
或者切成柳叶形。
5
如果做其他形式的面，面团要稍软一些。比如搓猫耳朵。
6
可以在竹帘上搓猫耳朵。
7
可以直接用剪刀、削面刀，变化多端。
8
做好的面条可汤可打卤，可热吃可凉拌。
