蔓越莓小蛋糕（烤箱版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 20克食用油
- 2个鸡蛋
- 30克低筋粉
- 随意蔓越莓
调味品
- 20克绵白糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.蛋清蛋黄分离
2
2.蛋黄中加入食用油、牛奶搅拌均匀，低筋粉过筛，筛入蛋黄中搅匀
3
3.蔓越莓切碎
4
4.烤箱开高火预热10分钟
5
5.蛋白中先加入15克糖，打发到有鱼眼泡，再加入10克糖，打发到有小尖角（打发时打蛋器要垂直于蛋液）
6
6.将一半的蛋白倒入面糊中切拌均匀（不是打圈搅拌，是从中间切开后左右翻拌）
7
7.再将面糊倒入剩下的蛋白中再次切拌均匀
8
8.先放入蔓越莓碎，再把面糊倒入模具中（不要倒的太满）
9
9.放入烤箱中层，上下火160度，烤15分钟，再焖2分钟
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蒸出来软软的，宝宝很喜欢
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多出来的用蛋糕盒装的效果，
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也挤了一部分在硅油纸上面，烤了一会，带点酥酥的，像饼干，宝宝也很喜欢，吃的干干净净。
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感觉还是小蛋糕更好点，软软香香的。
