樱花糯米糕
简单
4人份
一款简单的小点心，弹牙的口感，甜蜜的红豆馅，还有一朵美丽的樱花做点缀。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 100克糯米粉
- 130克红豆沙
- 13朵盐渍樱花
- 30克木薯淀粉
- 适量滚开水
- 适量糯米粉（手粉）
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉、粘米粉和木薯淀粉放入大碗中，倒入适量滚开水，用筷子搅成棉絮状。
2
揉成大团。
3
大团分成30克一个的小团。
4
小团压扁，放上10克红豆沙。
5
用推的方式收紧，搓圆。
6
取一个50克的月饼模具，把花片装好，撒一些糯米粉进去，这样容易脱模。
7
把搓好的小团在糯米粉里滚一圈，放入模具里，用力压到底。
8
推出糯米糕，放在烘焙纸上。
9
蒸笼底部倒入适量水烧开，把糯米糕连烘焙纸一起放入蒸笼中，盖上盖子蒸12分钟，焖5分钟出笼。
10
盐渍樱花放在热水中泡开。
11
樱花沥干水份，每个糯米糕上放一朵樱花。
