麻麻的火辣沸腾虾，辣得面红耳赤也不想停
简单
4人份
本品色泽金红，香气萦绕厨房，久久不散，虾肉也是肉质紧实，鲜嫩筋弹，味道麻麻辣辣，让人耳目一新。但对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食本品。
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食材清单
其他
- 0根大葱
- 100克西芹
- 100克豆芽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙色拉油
- 1茶匙白胡椒粉
- 200毫升水
- 20克香菜
- 2个八角
- 2片香叶
- 2茶匙豆瓣酱
- 35克灯笼泡椒
- 3茶匙花椒
- 400克基围虾
- 40克洋葱
- 4瓣蒜瓣
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 0茶匙盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
购买如图所示食材。
2
将基围虾450克开背，去除虾线；西芹100克切成段；香菜20克切成段；洋葱40克切成片；豆芽100克摘除根部；大葱70克切段；蒜瓣20克切片；姜10克切片。
3
碗中放入基围虾，加入白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙、料酒1汤匙，拌匀腌渍15分钟入味。
4
锅中倒入色拉油1汤匙，放入基围虾、姜片、蒜片、灯笼泡椒、八角、香叶、花椒6克、大葱段、豆瓣酱、豆芽、西芹、洋葱，再倒入水600毫升，合上压力锅锅盖，点击“开始烹饪”。
5
烹饪结束后，开盖，放入香菜，拌匀出锅即可享用。
6
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