马苏培根小面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170克牛奶
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 4片培根
- 5克酵母
- 适量马苏
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐之外的材料放入主锅
2
20秒速度3搅拌，然后启动揉面模式3分钟
3
加入黄油和盐继续揉面3分钟
4
揉好后的面团很柔软
5
取出，滚圆
6
放进容器
7
发酵箱29度，湿度80，30分钟
8
一发后排气，分成9份，每份63克左右
9
拿一个面团压扁，包入培根及马苏，能包多点就尽量包多点馅料哈
10
收口捻紧朝下放进烤盘进行二发，32度，湿度80 ，30分钟发至2倍大，表面刷蛋液，筛上一层薄薄的面粉，中间十字小切口
11
烤箱预热189度，上下火，20分钟
12
时间到，出炉，开吃
