泡爽酱鸡爪
简单
4人份
这是道很开胃的饭前小食，很受追捧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 14只鸡爪
- 2大勺生抽
- 2颗山奈
- 5条小米椒
- 小半勺麻油
- 适量水
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 3克盐
- 适量酱油
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪指甲，开边，煲水放姜片、盐、鸡爪，水开后煮3分钟左右，用热水冲洗鸡爪至不油腻，再放一大盆水泡鸡爪，每隔1小时换一次水，重复3次至鸡爪爽手。
2
山奈切粒，蒜瓣切粒，小米椒切圈，加水、酱油、生抽、麻油，搅拌均匀。味道调到自己喜欢的口感啊。
3
鸡爪泡爽后，再用冷却的滚水泡半小时。
4
鸡爪泡好后，放入调好的料盒，盖上盖，入冰箱冷藏2小时，可以开吃了，很开胃，消食。喜欢辣的，多放小米椒。
5
成品。貌似这次酱油多了，颜色好深。
