绣球汉堡包
简单
4人份
颜值与口感的完美结合！
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 1克红曲粉
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 60克鸡蛋液
- 6朵干玫瑰花
- 80克水
调味料
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜
3
发酵至两倍大
4
将面团均匀分成16份，取4份，每份搓成20公分左右的长条，按图摆成“井”字形
5
按图，左压右
6
按图，右压左
7
再左压右重复一次，接口捏紧
8
背面收口捏紧，正面形成一个球形
9
放入烤箱发酵
10
发酵好后，表面喷水，撒玫瑰碎，再喷一次水
11
烤箱160度，20分钟，烤5分钟后加盖锡纸，以免上色，烤箱脾气不同，时间各自把握
12
夹上照烧鸡腿和生菜，美美哒！
