蛋黄夹心饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 230克黄油
- 30克牛奶
- 40克蛋黄
- 60克鸡蛋
- 95克低筋粉
- 装饰:
- 饼干面糊:
- 馅料:
调味品
- 80克糖粉
调味料
- 1克盐
- 50克糖粉
- 适量糖粉
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干面糊:
2
将鸡蛋和蛋黄倒入容器中搅拌均匀，加入50g过筛的糖粉和盐，用打蛋器充分打发，加入过筛的低筋粉，搅拌成面糊。
3
将面糊装入带有圆形裱花嘴的裱花袋中，在不沾烤垫上挤出圆球。
4
在圆球表面均匀的筛上一层糖粉。
5
放入烤箱，上下火210℃/160℃，烤8分钟出炉。
6
馅料:
7
将软化的黄油加入80g过筛的糖粉，用打蛋器打发，加入牛奶和盐，搅拌均匀。
8
将小圆饼底部朝上，挤上馅料，再盖上另一块小圆饼即可。
