家庭版快手热干面
简单
4人份
疫情期间孩子们爱上面食，给他们聊起武汉的热干面，告诉他们，热干面就代表着武汉，于是他们俩对这碗面特别执着，解封后看课件，看视频课学习做尽可能最好的热干面给他们，快手好吃，喜欢的亲可以试试。
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食材清单
其他
- 1克白胡椒粉
- 1克鸡精
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 300克（碱水面，湿的）面
- 一点点葱花
- 小半碗蒜水
- 适量辣椒油
- 适量香油
- 随意榨菜
- 随意酸豆角
调味料
- 1克盐
- 3勺芝麻酱
- 5克白糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻酱+香油调成挂线这样的状态，具体多少克，还是要根据买的芝麻酱来加香油，一点点加，不要一次家很多
2
生抽，老抽，白糖，盐巴，味精，白胡椒粉全放一起混拌均匀备用
3
蒜切碎+凉白开泡着，多一点没事的，我发现拌面的时候一定有有点汁水才好混拌均匀，这里就可以多备一点。
4
我偷懒直接买现成的油面，碱水面哈，超市买干的挂碱水面也可以，就是需要自己煮好拌油晾凉备用
5
最后：锅烧开水，油面下锅焯一下就捞起来，放盘子里。
6
所有的东西：调味酱油+芝麻酱+蒜水+葱花/花生/萝卜干/（甚至家里的肉酱都行）/辣椒油全部放进去，拌均匀就可以吃啦