不用烫面的超好吃的肉松古早蛋糕
简单
4人份
喜欢吃肉松，又喜欢细腻有水分的蛋糕。 偶然一次机会，就用面包盒子来烤了这款蛋糕 结果非常美味好吃 开心得不得了 故写下菜谱与大家分享
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45克玉米油
- 48克细砂糖
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 70克低筋面粉
水果
- 几滴柠檬汁或者白醋
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有需要用到的材料
2
玉米油，盐，与牛奶混合乳化成上图的样子
3
面粉过筛，不断搅拌至与牛奶混合无颗粒
4
五个蛋黄依次加入面粉与牛奶混合物中，搅拌均匀才能放第二个鸡蛋
5
搅拌好的蛋黄糊👆👆
6
紧接着蛋白里加入白醋，高速打发到鱼眼泡如上图，加入三分之一的棉白糖，继续打发
7
这个细腻泡泡时加入一半的绵白糖
8
这个超细腻时加入最后的绵白糖
9
这个状态，提起打蛋器有大湾沟状态就是打发好了
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勺三分之一蛋白到蛋黄液里，翻拌均匀
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入上图👆👆，是翻拌好的
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把翻拌好的蛋黄蛋白糊全部倒入剩下的蛋白里，一样切拌，翻拌均匀
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拌好的蛋糕糊
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刚出炉
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倒立一会
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凉凉后表面抹一层沙拉酱
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美味无法抵挡
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我的烤箱脾气 150° 烤50分钟
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搅拌蛋白的时候就开始往烤盘注入定量的水预热。