黑豆塘虱鱼汤
简单
4人份
夏天喝点清甜的黑豆鱼汤，补血补气，强身健体！
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食材清单
其他
- 100克黑豆
- 2条塘虱鱼
- 2片陈皮
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑豆泡发、塘虱鱼去除内脏洗干净，其他配件准备好；
2
热锅热油将处理好的塘虱鱼表面煎一下，这样炖汤时不容易碎裂，热油可防止鱼皮粘锅，使表皮迅速收紧定型；
3
加入开水沒过塘虱鱼，把陈皮、黑豆、姜片加入一起炖煮；
4
大火烧开后，加盖小火慢炖一小时，盛出来加少许盐巴就可以喝啦。
