菠萝虾仁奶酪焗饭
简单
4人份
这是一份既有异域风情又十分快手的高逼格炒饭，哦不，焗饭。 方子是两人份。
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食材清单
其他
- 100克胡萝卜丁
- 150克青豆
- 200克马苏里拉奶酪
- 半个切丁菠萝（中等大小）
- 半个完整的菠萝外壳
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许甜椒粉paprika
- 少许蒜泥
海鲜类
- 250克虾仁
调味料
- 少许盐
谷物
- 两碗米饭
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净剥壳剪成块用料酒淀粉抓一抓，其他材料切丁，米饭最好隔夜的，奶酪擦丝或者直接用奶酪丝。
2
锅烧热放一点油倒入蒜泥炒香，然后放入青豆和胡萝卜丁翻炒。
3
翻炒两三分钟以后放入虾仁，基本上变色以后放入菠萝丁继续翻炒。
4
翻炒一会加入少许盐调味，火调成小火，放入米饭，用饭铲尽量压成一粒粒的炒匀，撒入少许甜椒粉，既可以增加风味又可以让米饭呈现漂亮的红色，最好不要省略哦。
5
烤箱预热180度，用之前的半个菠萝壳当容器，先盛一半的炒饭进去，撒一层奶酪丝，再盛入另一半饭，再在上面撒一层奶酪丝。
6
送入预热好的烤箱中上层烤15分钟。
7
美美的，香香的焗饭就好啦！
