鸡肉的神仙吃法 糖醋鸡胸肉
简单
4人份
在家馋饭店的糖醋里脊，疫情期间猪肉实在太贵了，买2块鸡胸肉也可做成一道美味的翻版糖醋里脊哦，简直鸡肉的神仙吃法
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1小勺胡椒粉
- 3勺清水
- 小半碗淀粉
肉类
- 2块鸡胸肉
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 1小勺盐
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切成小拇指大小的条状，分别放入
2
姜片 +1勺料酒 +1小勺盐 +1小勺胡椒粉 +1颗鸡蛋
3
抓拌均匀腌制20分钟
4
锅中倒油，油温升高至5~6成热，筷子冒小炮即可
5
将鸡胸肉裹上淀粉下锅炸5分钟左右捞出
6
油温升高，再将鸡胸肉倒入复炸60s 更加酥脆
7
腌制鸡胸肉过程中可调制一碗糖醋汁。
8
1勺生抽+3勺白糖+3勺番茄酱+1勺醋+1勺淀粉+3勺清水
9
糖醋汁可根据自己的喜好增减调制
10
锅中烧油，倒入调好的糖醋汁，小火熬至浓稠
11
再将炸好的鸡胸肉倒入翻拌均匀
12
一盘美味的糖醋鸡胸肉就大功告成啦
