汤羹中的绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。用钛锅煮绿豆相关的汤类是十分适宜的。钛锅采用的是微晶钛处理技术,无重金属析出,安全健康。
676.0 卡
13.0 克
12.0 克
63.0 克
3.0 克
13.0 克
1000.0 毫克
C,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将5种原料清洗干净,用清水浸泡一夜。
连豆带浸泡的水一起倒入锅中,添加清水,水量是豆子的6倍左右。
大火煮开后,改小火,虚掩着锅盖,煮半小时,待豆子开花即可
吃前调入红糖口味更佳。