羊肉胡儿炖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个皮牙子
- 1个西红柿
- 20粒花椒
- 3勺味极鲜
- 6瓣蒜
- 一公斤羊肉
- 一勺老抽
- 两个土豆
- 几个新鲜绿辣子
- 适量咸盐
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，羊肉
2
热锅冷油，油熟之后放花椒炸锅，放入肉，炒制金黄色放姜继续翻炒制无水分，加入味极鲜，老抽翻炒。
3
肉炒稍微干一点放入皮牙子，翻炒片刻放入西红柿
4
肉炒差不多加入咸盐，放水炖，水没过肉即可
5
葱姜蒜切好备用
6
土豆切滚刀备用
7
尝一下肉烂了没有，调整盐味，肉烂了放土豆，不烂加开水继续炖
8
放入土豆盖锅盖小火慢炖
9
土豆炖面，倒入葱姜蒜炒至断生即可出锅。
