家常虎皮鸡爪

简单 4人份

想吃虎皮鸡爪,自己可以在家做,虽然很家常但是味道很好吃,有点辣、有点甜,味道不错,没事可以在家做一下试试。

家常虎皮鸡爪
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 适量八角
  • 适量干辣椒
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量蚝油
  • 适量香叶
肉类
  • 500克鸡爪
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

277.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

7.0 克

10.0 克

639.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪切掉鸡指甲,放过里焯水一下。

步骤 1
2

煮熟后捞出,放半勺老抽拌均匀

步骤 2
3

锅里倒油,放油里炸(炸的过程中建议盖上锅盖、防止炸的时候有溅到身上)炸到焦焦的就可以捞出备用

步骤 3
4

炸好的鸡爪放水里泡一两个小时左右,水里可以放上冰袋(家里没有冰袋的可以不放)。

步骤 4
5

鸡爪泡到起皮捞出来备用。

步骤 5
6

锅里放油,放入红辣椒、八角、姜片、香叶炒一下倒入鸡爪,翻炒一下放入老抽、生抽、白糖、料酒、蚝油,接着翻炒几下加适量的水,小火煮十几分钟左右收汁,放点青辣椒翻炒几下出锅。

步骤 6
7

吃着辣中带点甜,甜中带点辣,很好吃。

步骤 7

猜你喜欢

快手红烧鸡[腿|脖]块
快手红烧鸡[腿|脖]块
查看详情
姜辣鸡爪
姜辣鸡爪
查看详情
家常手撕卤牛肉
家常手撕卤牛肉
查看详情
好吃的红烧猪蹄
好吃的红烧猪蹄
查看详情