煎豆腐炖绿豆瓣
简单
4人份
一时兴起做的，但是收到的成果还是不错的，虽然外表不怎么样，但是味道棒棒的！
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食材清单
其他
- 一块豆腐
- 用量:1～2个鸡蛋
- 适量八角，大葱
- 适量味极鲜
- 适量干红辣椒或者青辣椒
- 适量油
- 适量蚝油
- 适量豆瓣
肉类
- 适量五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把豆腐切成块(根据个人爱好来)，绿豆瓣洗净，大葱 青椒 肉切好备用 鸡蛋打入碗内用筷子打散
2
把油倒入锅内达到温度，把切好的豆腐倒入锅内开始煎，把两面煎到金黄，然后把打散的蛋倒入里面（也可以提前把豆腐放到蛋里面在煎，这样豆腐裹的蛋匀称），蛋煎的差不多倒入味极鲜，倒入耗油，加点清水
3
把八角 葱 肉放到里面，加少许盐（放干辣椒的话现在可以放），最后放入绿豆瓣，盖上锅盖炖一会，看着快熟的时候放青辣椒，翻炒一会出锅就可以了！
