十分钟就能搞定的青柠蛋糕（微波炉蛋糕）
简单
4人份
依旧是不用打发蛋白，不用发酵的简单无脑快手蛋糕，这次用微波炉，比蒸烤更省时省力。加入青柠皮碎，很有夏天的味道噢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 150克面粉
- 2个青柠
- 2个鸡蛋
- 2克小苏打
- 50克赤藓糖醇
- 7克泡打粉
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具抹油
2
擦柠檬皮碎，挤柠檬汁（两个柠檬取其柠檬汁30～40g都可）备用
3
牛奶鸡蛋搅拌均匀，加入柠檬汁继续搅拌均匀
4
混合面粉、赤藓糖醇、柠檬皮碎，加入泡打粉和小苏打混匀
5
液体倒入粉类，粗略翻拌至无大块干粉即可。千万不要过度搅拌，有小面粉疙瘩也没关系
6
面糊倒入模具，进微波炉，先叮2min观察一下面糊状态，如果面糊还是湿湿的，继续叮。每叮1min，观察一下蛋糕状态
7
看到蛋糕凝固成型后，用牙签插进去，抽出来牙签上不沾稀面糊，蛋糕就叮好了
8
脱模晾凉，只要模具的油抹到位了，特别好脱模，花型也很漂亮噢
9
切一小块看看，超级蓬松而且弹性十足呢，夹杂着青柠的芳香，味道甜蜜丰富。
