葱姜爆炒梭子蟹，小猫咪都馋哭了
简单
4人份
没有什么故事，就是馋了哈哈
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2只梭子蟹
- 3-5个干辣椒
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒马配送梭子蟹2只，大家有条件尽量自己亲手挑选，送过来偏个头小，还有一个已经产卵的。
2
梭子蟹刷干净，用刀刃从螃蟹尾部处将壳分离，然后去除胃、心和肺，宰杀完毕，冲洗干净，将螃蟹身体斩块。
3
葱姜干辣椒切段，可以多准备些配料，味道才好。家里没有干辣椒，此处用青辣椒代替。
4
热油爆香葱姜干辣椒，加入螃蟹块爆炒，沿锅边淋入料酒，加入蚝油、生抽、盐，多翻炒几下。螃蟹块大可以加入适量白开水，翻炒5分钟左右可出锅。
5
高端的食材往往只需要简单的烹饪。这道菜简单易操作，鲜美清甜螃蟹肉裹着浓郁的葱香味，特别适合下酒，买两只太少了哈哈。小猫咪一直凑过来，太可爱了😋
