三文鱼配羊奶酪沙拉
简单
4人份
三文魚是所有深海魚中对肌肤美容最具功效的鱼类，其中它所含的虾青素是一种强效的抗氧化成分，它的抗氧化能力是普通维生素E的500～1000倍，有效对抗自由基，延缓肌肤衰老。 三文鱼还含有的另一种成分：Ω-3脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，可以帮助皮肤keep住水分，令肌肤自然滋润从而防止皱纹出现。 难怪日本女人个个皮肤都那么好，与她们长期吃用深海鱼，尤其是三文鱼有关。三文鱼生食的效果和口感较熟食为佳，俺是一直这样认为的，所以每次买回来的三文鱼通通一律拿来做沙拉。这次去欧洲还淘回一瓶芥末沙拉酱，用来凉拌三文鱼最好不过。
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食材清单
乳制品
- 羊奶酪100g
其他
- 各50g黄红青甜椒
- 柠檬汁
- 橄榄油
- 白胡椒粉
- 米醋
- 芥末沙拉酱
- 黄红青甜椒各50g
海鲜
- 250g三文鱼
- 三文鱼250g
肉类
- 100g羊奶酪
调味料
- 盐
- 糖
谷物
- 盐、米醋
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜三文鱼切成2cm大的小丁，青红黄甜椒也切成一般大小
2
三文鱼和甜椒丁一起放入一大碗中，倒入橄榄油稍微搅拌均匀
3
调入盐、米醋、糖、白胡椒粉、芥末沙拉酱，以上材料可用一小碗调均后一并倒入
4
羊奶酪切一样大小的丁丁
5
撒入拌好调料的三文鱼沙拉中，吃前挤入柠檬汁即可
