青椒土豆炒羊肉
简单
4人份
小时候经常看爸爸做这个菜，慢慢的自己跟着也学会了，土豆脆脆的，加上醋的酸味味道不错哦，喜欢吃羊肉的可以试试这个做法😊😊😊
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食材清单
其他
- 黄酱
- 3-4个干辣椒
- 3个土豆
- 5-6个青椒
- 少许豆油或色拉油
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 醋
肉类
- 500g羊肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好所有食材
2
然后土豆切片然后改成小块，辣椒切小块，蒜切片，备用
3
所有食材准备好以后，热锅放入油等油热以后加入干辣椒，花椒
4
等辣椒花椒出香味以后，放入羊肉开始干煸，翻炒
5
等羊肉翻炒至羊肉水分全无的时候倒入黄酱继续翻炒，
6
等黄酱出味以后放入葱，姜，加入料酒，生抽，酱油，开始继续翻炒，
7
等所有材料翻炒均匀以后倒入少许热水，开小火炖羊肉，直至羊肉炖烂为止
8
等羊肉炖烂以后汤汁也差不多没有的时候，放入切好的土豆片，加入醋，盐继续翻炒均匀(放醋会让土豆有脆脆的口感)
9
等土豆入味以后，放入青辣椒，蒜翻炒，出香味以后就哦了
10
将。。将。将。一道辣椒土豆炒羊肉就好了，味道不错哦，喜欢吃羊肉的赶快做起来吧
