蝶豆花（蓝蝴蝶）椰蓉肉松双色饭团
简单
4人份
蝶豆花双色椰蓉肉松饭团，构想出来的菜谱，然后做出来了，就像室内设计师看到自己的效果图变现，这感觉真好。 波兰种椰浆白吐司，手感软绵，口感轻盈，舌尖如卷行云，像是椰树开出来的花朵，带着浓浓椰香，这感觉真好。 今天拿了个小奖，想要的就去努力，然后达成所愿，这感觉真好。 南风微吹，未过年，已是春回大地，这感觉真好。 还有个好消息，一切都挺好。 -
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食材清单
其他
- #白色饭团
- #蓝色饭团
- #装饰（原色）
- #装饰（蓝色）
- 100克大米
- 100克水
- 10克蝶豆花
- 12克椰蓉
- 12克蝶豆花茶
- 30克寿司醋
- 400克开水
- 5克肉松
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蝶豆花用开水泡成茶滤掉渣取用100克，剩下的备用；
2
大米洗干净后加入步骤1的100克蝶豆花茶浸泡3小时以上；
3
再取12克蝶豆花茶加入到椰蓉中渗透均匀；
4
用不粘锅开小火炒干水备用；
5
把蓝色大米煮成饭，白色大米也煮成饭；
6
分别往蓝色和白色米饭中加入寿司醋拌均匀；
7
戴上一次性手套防粘，取一勺蓝色米饭，稍抻开，包入约1克肉松，搓成球；
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然后放白色椰蓉上滚一圈粘满；
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白色米饭如法炮制，然后放蓝色椰蓉滚一圈粘满，剩下的按需做好。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5