蒜煎黑金鲍鱼
简单
4人份
买了新西兰黑金鲍鱼，很大一只，在网上找不到可心的食谱，研究了半个多小时，黑金鲍鱼的壳子很美很美，它的营养价值很高，含有丰富的多远不饱和脂肪酸各种矿物质，嫩提高免疫力、降低胆固醇、保护心脑血管、身体虚弱的、烟酒过多具有极好的调理和滋补效果。然而黑金鲍鱼生存在没有污染的纯净原始水域，最小尺寸的黑金鲍鱼也需要8-10年的时间，不含任何毒素，连内脏部分也可以食用。
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食材清单
其他
- 100g蜂蜜
- 100ml味极鲜
- 100ml葡萄酒
- 10g姜
- 1只黑金鲍
- 2瓣大蒜
- 50ml黄油
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼流水冲几分钟，抹盐刷下表面， 鲍鱼和壳子分开，壳子放置一边备用，用柠檬水泡10分钟，鲍肚被我拿掉了，捞起，擦干，用厨房纸包裹，小锤子捶打鲍鱼，牙齿被打了出来，本来用手挤，我不敢。敲打后的鲍鱼切片。
2
水烧开，姜切片，葱切段，放入水中，鲍鱼片下锅5秒捞出。
3
黄油放入锅中融化，蒜末和姜末炒香，放入鲍鱼片炒3分钟，放入鲍鱼壳子里。
4
味极鲜100ml蜂蜜100ml白葡萄酒100ml倒入锅中中火熬制，大火收汁，淋在鲍鱼片上，就可以享用了。熬了酸梅汤配蒜煎鲍鱼片～
5
很可爱的黑金鲍鱼
