蜂蜜柚子茶/蜂蜜柚子酱（小美版）
简单
4人份
成品500克左右
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食材清单
其他
- 100克蜂蜜
- 1个红心柚子
- 50—200ml水
- 若干（洗和浸泡用）盐
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子涂抹盐洗刷干净去除表层果蜡，剥下柚子皮剔除白瓤（越干净越好，不然很苦），盐水浸泡1小时。
2
剥出果肉，撕小块。捞出浸泡后的柚子皮切丝，加水（盖没果肉）入主锅，10分钟/100度/反转小勺，去苦味，煮后滤去水。
3
将柚子皮丝和果肉放入主锅，重新加200克水，100克冰糖，50分钟/V/反转小勺，打开量杯熬制粘稠。放凉后，加入蜂蜜。（反转不按就变柚子酱了，😄😄😄……）
